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Blanche – Birrificio Rurale Seta

4,00 IVA inclusa
di Birrificio Rurale [clicca per scoprire di più sul birrificio] Caratteristiche:  Birra in stile Wit - Blanche. La speziatura con coriandolo e buccia d’arancia amara la rende ottima come aperitivo fresco e dissetante. GRADO ALCOLICO: 5 % STILE: BLANCHE FORMATO:...

Stout – A tutto Malto Paddy’s

4,50 IVA inclusa
  di A Tutto Malto [clicca per scoprire di più sul birrificio] Caratteristiche: Birra ad alta fermentazione, colore marrone scuro, con schiuma beige fine e persistente. Al naso è complessa, si scorgono profumi di caffè, cacao e frutta secca. In...

Rauch Ale- La Dama La Fumarola

4,50 IVA inclusa
di Birra La Dama [clicca per scoprire di più sul birrificio] Caratteristiche:  Birra di ispirazione anglotedesca, dal corpo deciso e dalle piacevoli note affumicate.Sentori di malto e legno di faggio, accompagnate da una leggere luppolatura. Schiuma beige con grana fine,...

APA – A tutto Malto Rock N’Ale

4,00 IVA inclusa
di A Tutto Malto [clicca per scoprire di più sul birrificio] Caratteristiche: Birra ad alta fermentazione di colore Giallo dorato, schiuma bianca fine e persistente. Creata con solo luppoli Americani che donano profumi di agrumi e di erba appena tagliata....

KIT SUMMER ESSENTIAL

24,00 IVA inclusa
KIT SUMMER ESSENTIAL: lo avete chiesto e quindi vi abbiamo creato il kit più dissetante per affrontare al meglio la stagione estiva. E' un kit ideale per chi d'estate ad una birra ghiacciata non vuole rinunciare. Iniziamo con delle Blanche...

Saison – Cascina Motta Sanpa

4,00 IVA inclusa
di Cascina Motta [clicca per scoprire di più sul birrificio] Caratteristiche: Sanpa è la nuova proposta di Cascina Motta, una Ale chiara, leggera, dissentante e facile da bere. Presenta dei chiari sentori di cereale fresco, con note tipiche del frumento...

Spedizione Gratuita

Con un acquisto superiore a 100€ le spese di spedizione si azzerano su tutto l’ordine

Compensazione Ambientale

Compensiamo le nostre emissioni di CO2 piantando alberi da coltura non intensiva con i nostri partner di Plant for the Planet

Packaging Riciclabile

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VitelloTonnatoAllaBirra

Ricetta: Vitello Tonnato alla Birra

Iniziamo preparando il brodo vegetale con circa 1l di acqua al quale aggiungeremo le verdure indicate e sale per circa mezz’ora. Lasciamolo raffreddare completamente.
In una casseruola disponiamo, senza accendere il fuoco, la carne con carote e cipolle tagliate grossolanamente, le spezie, alloro e rosmarino e salvia, un filo di olio EVO.

Aggiungete la birra e mestolate di brodo vegetale fino a coprire per più di metà il girello. Copriamo la casseruola con un coperchio e accendiamo il fuoco medio-basso per i primi 10/15 minuti e successivamente molto basso, per circa un’ora.
Togliere il girello dal suo brodo (che va conservato e lasciato raffreddare) e coprirlo con un foglio di alluminio. Per preparare la salsa tonnata iniziando dalla maionese, utilizzando una planetaria o alla vecchia maniera, sbattendo i due tuorli con poco meno di mezzo limone ed il cucchiaino di senape ed aggiungendo lentamente l’olio a filo. Nel recipiente del mixer mettiamo quindi la maionese preparata, il tonno sgocciolato, i capperi ben dissalati e strizzati, le acciughe e se necessario, un po’ del brodo di vitello e frulliamo.

Mettiamo la salsa in frigo. Tagliamo a fette sottili il girello e disponiamo le fette su un piatto da portata; alterniamo con salsa tonnata e guarniamo con capperi.

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Ho ricevuto il kit che ho acquistato nei tempi corretti e le birre erano davvero fantastiche! 

Grazie 🙂

5/5

Stefano

Ho usato il servizio per regalare 6 birre ad un amico molto appassionato! Il feedback è stato super positivo…!  Tra i pochi che spediscono in tempi brevi anche sulle Isole! 

5/5

Anna

Mi sono fidato di un amico che ha acquistato e non sono rimasto deluso. Ottima selezione di birre!
Figo il concept green!

5/5

Filippo

Pagamenti Facili e Sicuri

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