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Ricetta: CALAMARO OH MY GOLD CON BABAGANOUSH, MINI PEPERONI DOLCI ARROSTO E CHIPS DI PURPLE YAM (patata dolce viola)

Pulire il calamaro ed eliminare la pelle; incidere la parte interna con un coltello per creare una sorta di griglia quadrettata; disporre in un contenitore e ricoprire con la birra oh my gold. lasciare in frigo per 1 ora. Per...

Ricetta: BISTECCA DI CAVOLFIORE ALLA FUMAROLA CON FIORE SARDO, PANCETTA COPPATA E NOCCIOLE

Ricavare 4 fette spesse 1,5 cm dal cavolfiore ; Tritare sottilmente la cipolla e soffriggerla a fuoco dolce, quando sarà morbida adagiarvi sopra le fette di cavolfiore e sfumare con abbondante birra. Regolare di sale e pepe, chiudere col coperchio...
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