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Browniesallastout

Ricetta: BROWNIES ALLA STOUT

Difficoltà Facile

60 min

35 min

2 persone

Prezzo Alto

La Birra perfetta per il tuo piatto

DR.BARBANERA_fattucchiera

STOUT – DR.BARBANERA LA FATTUCCHIERA

di Dr.Barbanera
[clicca per scoprire di più sul birrificio]

Caratteristiche: Mentre la fattucchiera si preparava prendemmo un caffè in silenzio 

Molteplici aromi tra cui molto riconoscibili il caffè e la liquirizia. Bassa gradazione e colore scuro. Le bacche di ginepro conferiscono particolarità insieme al leggerissimo affumicato. Esauriente bevuta sola può accompagnarsi con cibi saporiti.


GRADO ALCOLICO: 4%

STILE: OUTMEAL STOUT

FORMATO: 33cl

GUSTO: CAFFE’, LIQUIRIZIA, GINEPRO, LEGGERMENTE AFFUMICATA

COLORE: NERA

IBU: 30


INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito

Ingredienti

Ricetta

Fondere il cioccolato ed il burro nel microonde o a bagnomaria, avendo cura di non surriscaldare troppo gli ingredienti; nel frattempo con una frusta mescolare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. A questo punto unire il composto di burro e cioccolato alle uova, poi gradualmente unire le polveri setacciate e la birra. Alla fine aggiungere le nocciole tritate grossolanamente al coltello.

Trasferire in uno stampo rotondo da circa 25 cm precedentemente rivestito da carta da forno ed infornare a 165°c per circa 35 minuti. Controllare comunque la cottura con uno stecchino di legno.

A termine della cottura lasciar raffreddare e poi tagliare a cubotti o a piacere.

... e se avessi ancora sete ?

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