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Ricetta: PIADINE INTEGRALI ALLA BIRRA “CANAPA”

Difficoltà Facile

75 min

2 min

2 persone

Prezzo Basso

La Birra perfetta per il tuo piatto

a tutto malto weed

CANAPA – A TUTTO MALTO WEED

di A Tutto Malto
[clicca per scoprire di più sul birrificio]

Caratteristiche: Birra alla canapa ad alta fermentazione. Limpida color oro e schiuma bianca ricca di profumi e sapori. è una birra fruttata e sidrosa con evidente note di frutta secca legnosa, spezie e mela. Mielosa, Balsamica ed erbacea con evidenti profumi di canapaile.


GRADO ALCOLICO: 5,6%

STILE: BIRRA ALLA CANAPA

FORMATO: 33cl

GUSTO: FRUTTATA

COLORE: ORO

IBU: 29


INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, canapa (0,6%), luppolo e lievito.

Ingredienti

  • Birra “Canapa a tutto malto” 200 ml
  • 400gr di Farina integrale
  • Un pizzico di sale
  • Bicarbonato, la punta di un cucchiaio
  • Prosciutto cotto artigianale
  • Fontina d'alpeggio
  • Carciofi interi sott'olio
  • Rucola

Ricetta

Unire Tutti gli ingredienti in una ciotola ed impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, leggermente elastico. Lasciar riposare 30 minuti, dopodiché dividere in 6 parti e formare 6 palline. Lasciar riposare ancora 30 minuti.

Trascorso questo tempo, aiutandosi con un mattarello e della farina, stendere le palline formando dei dischi da circa 20 cm di diametro.

Cuocere su una padella ben calda 2 minuti per lato.

Farcire  e servire calde.

... e se avessi ancora sete ?

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